Дійсно, ці кекси з “нічого” – на воді та олії. Але вдаються дуже смачні, пишні, м’які, ніжні, з ароматом меду. От повірте! Дуже бюджетний рецепт кексів, які готуються нашвидкуруч. Він стане у пригоді і тим людям, які дотримуються посту. Радимо одразу пекти подвійну порцію!
Кекси з “нічого” – на воді та олії
- 250 мл води теплої, 2 ст. ложки меду (будь-якого), 4-5 ст. ложок цукру, дрібка солі, 100 мл олії, ванільний цукор, 300-320 г борошна, 1 ч. ложка соди (гасити не потрібно).
У теплій воді розвести мед, додати цукор, ванільний цукор, сіль. Ретельно все розмішати до розчинення, додати олію. Тоді дати просіяне борошно і соду. Гарно все розмішати до об’єднання всіх інгредієнтів. Тісто як дуже густа сметана.
Можна давати будь-які сухофрукти, горіхи зверху або всередину, крихти шоколаду, заморожені вишні, банан або пекти без додатків. Випікати 20-25 хв при 200 ОС. Із порції виходить 12-14 штук. Можна посипати цукровою пудрою.
Авторський рецепт і фото Мар’яни Бородовської
Радимо також інші перевірені рецепти кексів від господинь:
- Кекс “Пушинка”: рецепт – супер, економний, але дуже вдалий
- Дуже простий рецепт мармурового кексу
