Кефірний пиріг за 5 хвилин
250 г борошна, 500 мл кефіру або кисляку, 1 ч. ложка розпушувача, сіль, перець. Начинка: 5 варених яєць, по 100 г зеленої цибулі і твердого сиру, можна додати варену курятину або ковбасу. Або: смажені гриби з цибулею. Або: тушкована капуста.
- З’єднати кефір і борошно, ввести яйця, додати сіль, перець і розпушувач. Цибулю і яйця посікти, сир потерти, перемішати.
- Половину тіста вилити у змащену форму, викласти начинку, залити рештою тіста. Запікати при 170 ОС 30–40 хв. Смакує теплим зі сметаною.
