Горіховий торт із сирним кремом

3 яйця, 1 скл. цукру, 1 скл. борошна, 1 ч. ложка розпушувача, 300 г горхів (частину можна замінити на сухофрукти чи цукати).

3 яйця збити з цукром. Додати склянку борошна, 1ч. л. розпушувача та 300 г горіхів (волоських або будь-яких інших, а частину можна замінити на цукати чи сушені ягоди). Горіхи сильно подрібнювати не варто, злегка відбити скалкою. Вилити тісто у змащену форму (20 см) і випікати за температури 190°С до сухого сірника, приблизно 40 хв.

Дістати корж і дати охолонути в формі. В принципі, можна виймати і їсти, а можна розрізати на 2 коржі і перемастити. В якості крему я використала домашній сир (~400 г) збитий з цукром. Зверху торт залила розтопленим на паровій бані білим шоколадом з кількома ложками молока.

Рецептом поділилася Тіна Третьякова