Джем по-словацьки
Інгредієнти:
по 1 кг — брусниці, яблук, груш, лимонів, цукру.
Ягоди брусниці нагрівають, постійно помішуючи, 10 хв. Додають нарізані часточками яблука і груші, варять ще 10 хв. Додають невеликими порціями цукор і, продовжуючи помішувати, варять до готовності. Перед закінченням варіння додають нарізаний кубиками лимон. Готовий джем розливають гарячим у банки і пастеризують при температурі 95-1000С 20 хв.
Post Views: 29