Нещодавно дослідження показали, що кава, приготована в вуличних автоматах та кавоварках в громадських місцях, може бути небезпечною для здоров’я. У таких напоях були виявлені шкідливі речовини та мікроорганізми, які можуть спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, включаючи розвиток інфекцій та навіть рак.

Обережно: кава

Фахівці застерігають від вживання кави, приготованої в автоматах на вулицях або в торгових центрах. Напій, що готується у таких автоматах, часто використовує сировину низької якості, що може викликати проблеми з травленням. Крім того, в деяких автоматах виявлено небезпечні канцерогени, зокрема акриламід — сполуку, яка утворюється під час термічної обробки кавових зерен. Акриламід може впливати на судинну систему та сприяти розвитку ракових захворювань.

Що стосується кави з кавоварок у громадських місцях, то й тут небезпека не менш серйозна. У таких напоях виявлено ентерококи та синьогнійні палички — збудники інфекційних захворювань. Згідно з дослідженнями, мікроорганізми можуть накопичуватися як в кавовій гущі, так і в водяних блоках кавоварок, що призводить до розвитку інфекцій. На жаль, багато кавоварок в торгових центрах не проходять регулярного очищення, що сприяє зростанню кількості цих шкідливих мікроорганізмів.

Експерти радять відмовитися від вживання кави з вуличних автоматів та кавоварок в місцях з великим скупченням людей через ризики для здоров’я, які вони несуть.

Радимо також прочитати: Кава зранку: пити чи не пити? П’ять аргументів за і проти

Як насолоджуватися кавою без шкоди для здоров’я

1. Вибір якісної кави: важливо, де ви п’єте

Коли ви купуєте каву в кафе або кав’ярні, обирайте місця, де дотримуються високих стандартів гігієни та ретельно стежать за якістю зерен. Якісні кав’ярні зазвичай використовують свіжі зерна, що пройшли відповідну обробку, а також регулярно чистять свої кавоварки, що зменшує ризик зараження шкідливими мікроорганізмами. Якщо заклад дбає про свій імідж і репутацію, йому важливо, щоб кожна чашка кави була не тільки смачною, але й безпечною.

2. Домашнє приготування: контроль якості під вашим контролем

Немає нічого кращого, ніж приготувати каву вдома, коли ви точно знаєте, що вона приготована з найкращих інгредієнтів і за усіма правилами. Домашнє приготування дозволяє контролювати не тільки якість зерен, а й воду, що ви використовуєте для заварювання. Вибираючи каву для домашнього приготування, звертайте увагу на її свіжість та сертифікацію — органічні зерна без додаткових хімічних речовин стануть найкращим варіантом. Кавоварка або кавомолка допоможе вам приготувати каву саме так, як ви хочете.

3. Регулярне очищення кавоварок: не забувайте про гігієну

Якщо ви користуєтесь кавоваркою вдома чи в офісі, важливо не тільки регулярно змінювати зерна, але й ретельно очищати саму кавоварку. Часточки кави і залишки води в автоматах можуть стати сприятливим середовищем для розмноження бактерій, таких як ентерококи та синьогнійні палички. Щоб запобігти цьому, очищайте кавоварку після кожного використання, а також перевіряйте фільтри та резервуари для води. Якщо ваша кавоварка потребує регулярного сервісного обслуговування, не ігноруйте це — чисті пристрої не тільки гарантують безпеку, але й продовжують термін служби техніки.

Радимо також прочитати: Кардіолог про секрет довголіття: “Просто додайте у каву…”