Баби у давнину випікали в кожній домівці до Великодня. Баби – вироби зі здобного дріжджового тіста (іноді бісквітного) з великою кількістю яєць.

Мазурка повинна мати вигляд плаского продовгувато-чотирикутного пирога завбільшки з 1/2 чи 1 аркуш паперу (зважаючи, яка пропорція) і з 1/2 пальця завтовшки.

Практично усю гаму кольорів, якими можна пофарбувати яйця, можна відтворити за допомогою природних барвників.

З’їдайте свіжі салати відразу після приготування: під час зберігання в холодильнику з нітратів може утворитися нітрит, а ця отрута страшніша за нітрати.

Такого поняття як чорний шоколад, у ДСТУ нема. Насамперед це звичайний, або ж темний шоколад. Окрема категорія – шоколад для хворих на діабет.

Для маринування м’яса, риби й приготування борщів використовували кваси – ягідні, овочеві та, звичайно ж, хлібні. А ще є питомо українські забуті спеції.

140-грамова банка червоної ікри не може коштувати дешевше ніж 6–7 доларів уроздріб. Занижена ціна – занижена якість.

“Олів’є” завжди залишається однаково смачним та улюбленим салатом усієї родини. А експерименти тільки покращать та урізноманітнять його смак.

Нині найчастіше використовують квіти як їстівну декорацію. Зазвичай це суцвіття м’яти, нагідки, маргаритки, фіалки.

Аби ковбаска була соковитішою, до фаршу можна додати трішки крохмалю з цукром. Ви це знали?