Рецептів кексів дуже багато – кожна господиня має свій улюблений. Але ж цікаво і випробувати нові! Тож пропонуємо вашій увазі смачний та ароматний лимонний кекс. Рецепт – перевірений, від господині! Печіть і смакуйте, на здоров’я!

Лимонний кекс

• 3 яйця, дрібка солі, 220 г цукру, 80 г лимонного соку, 80 г води, 120 г олії, 100 г крохмалю, 300 г борошна, 10 г розпушувача.

До яєць додати сіль і цукор та збити до білої пишної маси. Я збиваю 4-5 хв. Додати лимонний сік, воду, олію, перемішати. Додати крохмаль, розпушувач і борошно та перемішати на малих обертах міксера. Випікати при 170 градусах 40-45 хв.

Порада від господині: спробуйте замінити лимонний сік на апельсиновий – буде інший смак. Додайте трошки кукурми – і кекс буде жовтіший.

Рецепт і фото Анжели Горошкіної

• Кокосовий кекс. Суперовий рецепт!
• Високий та пухкий сирно-кокосовий кекс. Хороший рецепт