Соус з порічок

До помитих порічок з гілочками додати трошки води (десь 50 мл), поставити на великий вогонь десь хвилин на 7. Потім перетерти через сито. До отриманого соку додати сіль: на 500 мл соку – 1 ст. ложка солі, перемішати, розлити у баночки (200-250 мл), простерилізувати 5 хв від моменту закипання та закрутити кришкою металевою. Додаю до борщу, мариную в цьому соусі цибульку до салату “шуба” – виходить набагато смачніше.

Рецепт Вікторії Журби

Спробуйте також приготувати: