Нагрійте 3 л козячого молока майже до кипіння, вилийте у велику емальовану ємність, додайте 1 ст. ложку кисломолочної закваски (вперше це може бути сметана чи кисле молоко) і розмішайте. Коли маса схопиться і загусне, перекладіть її у друшляк, вистелений чистим рушником чи марлею в кілька шарів; дайте стекти.
Через годину-півтори можете посипати сіллю й травами (на бажання) і поставити на добу в холодне місце під прес.
Публікації на сайті мають винятково інформаційно-довідкову ціль і не є медичними рекомендаціями. При перших ознаках захворювання зверніться до лікаря! Самолікування може бути небезпечним для вашого здоров’я! Копіювання будь-яких матеріалів або їх частин, розміщених на сайті “Сім’я і дім”, дозволяється лише за умови прямого і відкритого для пошукових систем посилання на simya.com.ua
© Агенція медіа-технологій «СІД ІНФОРМ», 2003-2023 . Усі права захищені.
