Баби у давнину випікали в кожній домівці до Великодня. Баби – вироби зі здобного дріжджового тіста (іноді бісквітного) з великою кількістю яєць. Варто сказати, що ці вироби вимагають великих трудових затрат. Вони вимагають інтенсивного збивання яєць чи білків і жовтків нарізно і дії дріжджів.

Щоб надовго зберегти тісто, яке підійшло, необхідно поставити його в тепле місце, обережно з ним поводитися, берегти від протягів, уникати різких рухів, інакше тісто легко й безповоротно осяде.

Заповнювати змащені розм’якшеним вершковим маслом форми потрібно до половини чи трохи менше, тому що тісто, піднімаючись, збільшується в об’ємі більше ніж удвічі. Духовка повинна мати помірну температуру – 180°С.

Важливо зберегти пишність баби і після випікання. Для цього потрібно спекти бабу, не виймаючи з форми, покласти догори дном на подушку (папір) і залишити до цілковитого вистигання. Для того аби вона схолола рівномірно, через деякий час бабу потрібно обережно повертати. Коли вона повністю вистигне, вийняти її з форми.

На бажання бабу можна прикрасити глазур’ю.