Оладки зі смаком піци

1 скл. борошна, 2 яйця, 1 скл. кефіру, 0,5 ч. ложки соди, 0,5 ч. ложки солі, 0,5 ч. ложки цукру, 100 г шинки або ковбаси, 70 г твердого сиру, 1 помідор, 1 перчина, зелень.

Перемішати кефір, цукор, сіль і соду, залишити на 10 хв. Додати просіяне борошно, перемішати ложкою, додати дрібно порізану шинку, помідор, перець, зелень і потертий сир. Смажити з двох боків на олії. Також можна додавати порізані печериці, оливки тощо. Можна смажити не оладками, а великими млинцями типу піци.