Ікра з часнику

Навряд чи знайдеться якась пісна страва, до якої не пасував би цей чудо-соус - гостренький, з горіховим ароматом, приємною "соусною" консистенцією.

Інгредієнти:
1 головка часнику, 0,5 скл. волоських горіхів, 0,5 скл. сухарів, 3–4 ложки олії, 1 ст. ложка лимонного соку, зелень петрушки.

Зубчики часнику почистити й потовкти, додати перемелені горіхи, сухарі (можна замінити розмоченим чорним хлібом). Цю масу збивати дерев’яною ложкою, підливаючи поступово олію до утворення пюре. Додати сік лимона та зелень.

Поділитись у:

Читайте також:

Ми у Facebook