Прісний лаваш

1 скл. води, 2,5 скл. борошна, 1,5 ч. ложки солі.

• У воді розмішати сіль. Тонкою цівкою поступово всипати борошно, замішати тісто, дати постояти 20–30 хв. Тоненько розкатати корж.
• Підсушити коржик кілька секунд на розпеченій сковороді. Всього виходить 10–12 коржів. Готові коржі необхідно змочити водою (можна з побутового розпилювача), інакше вони будуть хрусткі.
• Зберігати в целофановому пакеті в холодильнику не більше 3 діб.