Ліниві голубці — проста й ситна страва, яка чудово підійде для обіду або вечері. Готуються вони значно швидше за класичні голубці, адже не потрібно загортати начинку в капустяне листя. Попри простоту приготування, страва виходить дуже соковитою, ароматною та по-домашньому смачною.

Ліниві голубці

• 0,5 кг капусти, 0,5 кг фаршу, 1 цибулина, 1 морква, 1 яйце, 3–4 ст. л. панірувальних сухарів, спеції до смаку, 2 склянки томатного соку.

Нашинкувати капусту. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на дрібній тертці. Обсмажити цибулю з морквою на невеликій кількості олії до м’якості, частину відкласти для соусу. У глибокій мисці змішати фарш, нашинковану капусту, яйце, панірувальні сухарі та частину обсмажених овочів. Додати сіль, спеції та добре перемішати масу.

Духовку розігріти до 200 °C. Форму для запікання змастити олією, сформувати з підготовленої маси великі котлети та викласти у форму. Зверху посипати відкладеною цибулею з морквою і залити томатним соком. Накрити форму фольгою або кришкою та запікати приблизно 1 годину.

Рецепт і фото Оксани Білінської

Радимо також інші перевірені рецепти лінивих голубців:

• Дуже ліниві голубці у соусі (без рису). Смачно і супершвидко!
• Любите голубці, але не маєте часу возитися? Зберігайте рецепт!