Цей пиріг — справжня насолода! Соковитий, ароматний, з шматочками шоколаду і мигдальними пластівцями. Ідеальний десерт для затишної вечері чи святкового столу!
Грушево-яблучний пиріг з шоколадом
- 3 яйця, 150 г цукру, 125 г натурального йогурту, 100 мл олії, 50 мл молока, 250 г рисового борошна, 15 г розпушувача, щіпка солі, 2 груші, 2-3 яблука, 60 г чорного шоколаду, мигдальні пластівці або подрібнений мигдаль.
Збити міксером яйця з цукром до пухкої маси. Додати йогурт, олію, молоко і перемішати. Вмішати просіяне борошно з розпушувачем і щіпку солі.
Шоколад посікти, а груші й яблука почистити та порізати пластинками. Додати шоколад і половину груш і яблук до тіста.
Вилити тісто у форму з пергаментом і зверху викласти решту груш і яблук, злегка занурюючи їх у тісто. Посипати мигдальними пластівцями чи горішками.
Випікати при 180°C 50-60 хвилин (перевіряємо готовність шпажкою). Перед подачею можна посипати пудрою.
Рецепт і фото Оксани Білінської
Спробуйте також приготувати:
- Шарлотка з яблуками та прянощами – королева серед пирогів
- Швидка шарлотка з ароматом Різдва: 1,5 склянки кефіру або йогурту – і великий пиріг готовий!
