Висушити лаванду досить просто, якщо знати правильні етапи і техніки. Існує кілька способів сушіння, кожен з яких має свої особливості, залежно від ваших умов і цілей.

Коли і як зрізати лаванду, щоб зберегти максимальний аромат

Щоб лаванду правильно висушити, важливо підготувати її до цього процесу та вибрати правильний час для збору.

• Лаванда може бути готовою до збору в період з червня до середини жовтня залежно від сорту.

• Основний показник готовності — це суцвіття, які розпустилися не більше ніж на половину колоска. Саме в цей момент ви зможете висушити квіти так, щоб вони не обсипалися, а також зберегти максимальну кількість ефірних олій.

• Збирати лаванду варто в сухий сонячний день, а бажано, щоб за 2-3 дні до цього не було дощів. Також припиніть полив за кілька днів до збору.

• Якщо прогнозується дощ, натягніть над лавандою захисний тент, щоб уникнути надлишку вологи.

• Уникайте утворення насіння у квітах, оскільки це значно знижує їх лікарську та ароматичну цінність.

• Квіти краще зрізати вранці, коли роса вже повністю випарувалася.

• Зрізайте не лише суцвіття, а й частину стебел з листям довжиною 15-20 см.

• Для зрізання використовуйте гострий ніж, серп або садові ножиці, щоб мінімізувати втрату ефірних олій.

Завдяки правильному підходу ви збережете максимальний аромат і користь від лаванди.

В’ялення лаванди: перший крок до ідеальної сушки

Першим етапом є в’ялення. Зрізану лаванду розстеляють на горизонтальній поверхні (наприклад, на підвіконні чи столі), щоб рослини мали достатньо повітря для провітрювання. Важливо перевертати квіти кожні 3-4 години, щоб забезпечити рівномірне випаровування вологи. Листя лаванди повинно втратити тургор (це зазвичай відбувається через 3-10 годин залежно від температури і вологості). Якщо погода дозволяє, і немає дощів, в’ялення можна пропустити. В іншому випадку цей етап допомагає запобігти розвитку цвілі, оскільки прибирає надлишкову вологу з рослини.

Під час в’ялення можна також позбутися залишків сміття, сухих листочків чи комах, що випадково потрапили у квіти.

Сушіння пучками: класичний метод

Щоб сушити лаванду пучками, зберіть стебла у невеликі букети (по 20-30 рослин у кожному) і туго перев’яжіть їх біля основи. Підвісьте пучки суцвіттями вниз у сухому, добре вентильованому місці. Ідеально підійде горище, веранда чи навіс, де можна протягнути мотузку або шпагат для підвішування. Переконайтеся, що пучки не торкаються один до одного й обдуваються з усіх боків. Періодично перевіряйте стан лаванди, оскільки навіть в оптимальних умовах не всі пучки будуть висихати рівномірно.

Сушіння на папері: простий і ефективний метод

Якщо у вас немає можливості сушити лаванду на вулиці чи в приміщенні, сушіння на папері стане альтернативою. Просто розстеліть чистий папір (на столі чи підвіконні) і покладіть лаванду одним шаром. Сушіть її в цьому положенні, періодично ворушачи стебла (2-3 рази на день), щоб забезпечити рівномірне сушіння.

Сушіння в електросушарці: крайній випадок

Якщо погодні умови не дозволяють сушити лаванду на відкритому повітрі, можна скористатися електросушаркою. Проте цей метод може зменшити аромат квітів через інтенсивну вентиляцію, тому перед сушінням в сушарці рекомендується підв’ялювати лаванду, щоб зберегти ефірні олії. Використовуйте мінімальну температуру в сушарці, щоб не пошкодити рослину.

Як зрозуміти, що лаванду висушено правильно

Про те, що лаванду висушено правильно, можна судити за тим, як легко квіти відділяються від стебел. Якщо при розтиранні квітів пальцями вони відокремлюються без особливих зусиль, це означає, що сушіння було виконано правильно. Якщо ж квіти обсипаються від найменшого дотику — це сигнал, що лаванду пересушено, а якщо квіти не відділяються, це означає, що процес ще не завершено.

Радимо також прочитати: Десять порад, як вирощувати лаванду

Як зберегти лаванду після сушіння

Щоб зберегти лаванду та її аромат, важливо ізолювати її від вологи. Найкраще зберігати висушену лаванду в мішечку з натуральної тканини або в паперовому пакеті, всередині якого варто покласти пакетик з гідрогелем, марлевий вузлик з сіллю чи інший гідрофільний матеріал без запаху. В таких умовах лаванду можна зберігати кілька років.

Використання сушеної лаванди

Сушена лаванда — це не лише ароматний декоративний елемент. Її можна використовувати для створення настоянок, ароматних сумішей для ванн або навіть додавати у страви. Лаванда також ідеально підходить для приготування чаїв, десертів та гарячих напоїв. А якщо подрібнити її до стану порошку, можна настоювати на оливковій олії та використовувати у косметичних процедурах.

Тож, дотримуючись простих правил, ви зможете зберегти лаванду на довгий час і використовувати її для створення чудових декоративних композицій або для приємних ароматних ритуалів!

Радимо також прочитати: Лаванда у ландшафтному дизайні: де посадити, як доглядати, ідеї квітників