Кухня Рецепти

Торт з кабачків з помідорами і сиром. Шикарна закуска на святковий стіл, яку просто готувати

Такий закусочний торт стане окрасою столу! А ще він смачний і легкий. А ще дуже просто готується! Кабачковий торт може стати вашою коронною стравою!

02.06.2020 11:55

Торт з кабачків з помідорами і сиром

3 кабачки, 6-7 ст. ложок борошна, 2 яйця, сіль, кріп, 2 зубці часнику. Начинка: 200 г майонезу, 2-3 зубці часнику, 2великі помідори, 200 г сиру, кріп, сіль, перець. 

Кабачки почистити від шкірки і натерти. Якщо кабачки не молоді, то краще видалити і насіння. Посолити перемішати і залиши на 15 хв. Викласти кабачки в сито і добре пом’яти руками, щоб стекла зайва рідина. Перекласти в іншу посудину, додати яйця, дрібно нарізаний кріп, часник, сіль, перець за смаком і перемішати до однорідної маси. Всипати борошно і ще раз все ретельно перемішати. Тісто не повинно бути рідким. Так що можете додати більше борошна, ніж зазначено в інгредієнтах. Розділити тісто приблизно на 5-6 частин. Викласти першу частину на сковороду з розігрітою олією, розрівняти рівномірно шаром 3-4 мм. Обсмажити по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Коржі будуть легко перевертатися, якщо тісто вийшло досить густим. Коржі остудити. Змішайте майонез з часником і кропом. Нарізати помідори і сир тонкими кружечками. Змащувати охололі коржі майонезним соусом, класти скибочки сиру і помідорів, так зібрати весь торт. Прикрасити і залишити на 15-20 хв, щоб коржі просочилися.

Рецепт і фото Лілії Гадач

Читайте також: