Кухня Рецепти

Свіжий салат з капусти з перцем на зиму

Це дуже смачний салат, який не треба консервувати, але при цьому він добре зберігається. І головне – зберігає вітаміни!

29.08.2019 17:55

Свіжий салат з капусти на зиму

5 кг капусти, 1,5 кг перцю, 1 кг моркви, 300 г оцту, 0,3–0,5 кг цукру, 0,5 л олії, 1 кг цибулі, 7 ст. ложок солі.

Усе нарізати, змішати і поставити в холодильник, щоб не перекисало. Я для зручності складаю у великий лоток. А коли дістаю, нічим додатково не заправляю.

Виходить приблизно 3 3-літрові банки.

Рецепт Аліни Зелінської