Кухня Поради

Не виливайте маринад із перцю! Із нього вийде смачний соус до м’яса або салату

Якщо консервований перець з’їли, не кваптеся виливати маринад. Йому можна дати друге життя, наприклад, приготувавши з нього соус-заправку – до м’яса, салату, піци тощо.

14.12.2018 16:57

Соус

100 г маринаду з-під перцю, 75 г майонезу, 25 г соєвого соусу, січена зелень, гірчиця, томат, сік лимона, хрін, часник, спеції за бажанням.

Такий соус можна подати до будь-якої м’ясної страви, ним можна змастити тісто для піци (під начинку) або використовувати як заправку для салату. Ще одна чудова ідея – використовувати при тушкуванні або маринуванні м’яса.