Кухня Рецепти

Квашені овочі «Город» у бочці

Квашені овочі – найкорисніша заготовка на зиму. Огірки і помідори можна їсти замість салату, а з квашеного буряку і моркви – найсмачніший борщ. Саме такий готували у давнину.

02.10.2018 12:19

Квашені овочі «Город» у бочці

Помідори, огірки, буряки (у шкірці, але без коренів і бадилля), морква (у шкірці, без хвостів),  яблука.

Скласти у бочку шарами, залити розчином солі (3 скл. солі на відро води), зверху покласти гніт.