Кухня Рецепти

“Кіфлики” – смачне печиво із Закарпаття

Кіфлики – традиційне закарпатське печиво, що нагадує рогалики. Дуже смачне і хрумке!

25.02.2020 15:40

“Кіфлики”

500 г борошна, 0,5 п. маргарину (125 г), 1 ст. ложка смальцю, 0,5 п. розпушувача, 1 яйце, 1 ч. ложка солі, 2 ст. ложки цукру, 10–15 г дріжджів, 2 ст. ложки сметани.

У борошно натерти маргарин, додати смалець, розпушувач, перетерти руками на крихти. Окремо в мисці змішати яйце, сіль, цукор, дріжджі, сметану. З’єднати все разом і замісити еластичне тісто, залишити на 30 хв. Начинка: будь-яке густе варення.