Не забувайте, що внаслідок заморожування будь-який продукт збільшується в розмірі, тому у тарі завжди залишають трохи вільного простору.

Давати цибулю та часник подрібненими в супи, соуси та підливи – відверте варварство й нехтування дарами природи.

Шампанське не любить морозилки!!! Ідеальний спосіб швидко охолодити ігристе вино – помістити його у відерце з льодом та водою.

Коптіння м’яса, риби, сиру – звична річ, а от фруктів і ягід – справжня екзотика. Коптити можна банани, яблука, груші, виноград, абрикоси, вишні, черешні.

Такі породи, як горіх та алича, брати не варто, бо м’ясо може гірчити. Деревина хвойних порід не підходить категорично!

Не тільки рисом та фаршем можна фарширувати перець. З різними начинками він з гарячої страви легко перетвориться на закуску.

На рулеті можна намалювати машинки, ромби, цятки і будь-які візерунки. Вам знадобиться пергамент, пекарський мішечок та харчові барвники.

Приготування тіста – справа проста, але багато секретів. Важлива температура інгредієнтів, послідовність їх додавання та багато іншого.

У такій печі є дуже практична і корисна особливість – її можна переносити з місця на місце без небезпеки обпектися.

У «неякісні» пакетики потрапляє чайний пил, який одразу ж надає окропові темно-коричневого забарвлення.

З яєць, оцту, солі, цукру та олії дуже просто зробити домашній майонез. Але іноді трапляється. що він чомусь не вдається…

Прихильники здорового харчування радять споживати запечені страви: і смачно, і корисно, і приготування не забирає багато часу.

Напівфабрикати мають низку переваг. Приміром, вони можуть обійтися без добавок-консервантів, зберігають усі харчові якості, швидкі й зручні у приготуванні

П’янкі й солодкуваті, терпкі й гіркуваті запахи так і заворожують. Хоч коштують екзотичні чаї недешево, вони того варті.

Форму можна зробити будь-якого розміру. Для цього пошукайте на кухні баночки, маленькі каструльки або щось подібне, що стане основою форми.

Можна зробити чудове тісто, але під час випікання зіпсувати паску – недопекти, спалити чи навіть струснути так, що серединка провалиться.

Аби очікування смачних, ціленьких, не сирих і не переварених макаронів не розчарувало зовсім іншим результатом, варто знати окремі секрети їх варки.

Баби у давнину випікали в кожній домівці до Великодня. Баби – вироби зі здобного дріжджового тіста (іноді бісквітного) з великою кількістю яєць.

Мазурка повинна мати вигляд плаского продовгувато-чотирикутного пирога завбільшки з 1/2 чи 1 аркуш паперу (зважаючи, яка пропорція) і з 1/2 пальця завтовшки.

Практично усю гаму кольорів, якими можна пофарбувати яйця, можна відтворити за допомогою природних барвників.