Такі пиріжки у нашій сім’ї розмітають ще гарячими! Вони виходять завжди пухнастими і смачними, хоча тісто – на воді, а начинка – з простої капусти!

Поки ще є молода картопля, приготуйте смачний і швидкий варіант обіду чи вечері. 

А ви вже готували деруни з картоплі і кабачків? Це дуже смачно, особливо з часниковим соусом! Скуштуйте!

Кабачки виходять в міру гострими та ароматними. Закуска смакує як гарячою, так і холодною. Неодмінно приготуйте, це дуже смачно!

Маєте м’ясний фарш, але хочете приготувати з нього щось цікавіше за котлети? Тоді обов’язково збережіть ці рецепти!

Кожна господиня хоче зробити запас ягід, зелені овочів та фруктів на зиму. А найкращий спосіб – заморозити. Але ж морозилка не гумова! Я підкажу, як розмістити продукти максимально щільно і при цьому обійтися без спеціальних контейнерів.

Плюс зелені в тому, що вона практично зовсім не вибаглива, вона може витримувати практично будь-які заморозки і її досить просто садити. Ось як правильно садити зелень в своєму городі на дачі, для того, щоб вона радувала вас своїм неповторним смаком, який ніяк не зможе зрівнятися зі смаком зелені, купленої в магазинах.

У магазинах продається великий асортимент сиру вітчизняного та закордонного виробництва. Але якщо є бажання, то кожна господиня з легкістю може приготувати сир вдома. І ось як…

Чанахи готують із квасолі, картоплі і м’яса. Густа і ситна страва. Можна подавати як першу, так і другу страву. Підійде будь-який сорт квасолі. Але з невеликою червоно-білою чанахи виходять смачніші.

Свіжа зелень – прекрасна добавка до домашніх страв в холодну пору року.

Просто знахідка, а не рецепт. Не встигнеш підсмажити першу партію, як готові котлети таємничим чином зникають. Зверху підсмажена хрустка скоринка, усередині – соковита і м’яка серцевина.

Неймовірно простий рецепт для заготівлі кропу, петрушки, базиліка та іншої зелені. І дуже універсальний – можна додавати в свіжі салати, супи, соуси… А з вареною картоплею як смачно! Універсальна заготовка!

Креветки до пива можна просто зварити, а можна приготувати так, що пальчики оближеш… навіть без пива!

Смачний насичений ароматний суп прикрасить стіл і зігріє у холодний день

Цим рецептом з мамою поділилася 1965 року сусідка-гречанка. Він ідеально підходить до м’яса та м’ясних страв, до макаронів і рису, просто на хліб з супом або борщем, а так замість томату для приготування різних заправок-засмажок і підлив.

Дуже смачний томатний соус на зиму. На смак він нагадує лечо, адже містить болгарський перець і багато зелені.

Мої улюблені консервовані баклажани. Цей рецепт мене ніколи не підводив.

Така заправка добре зберігається навіть не в холодильнику, а й просто в комірчині. Додавати за 10 – 15 хвилин до готовності в перші страви.

Цей чалоп і до обіду, і під час, і після смакує. Бо це – найчудовіший літній дар узбецької кухні – холодний кисломолочний суп, бальзам для тіла. Рецептом поділилася уродженка Ташкенту.

Котлетки вдаються дуже соковитими й ароматними. А головне – вони набагато смачніші за традиційні!