Якщо у вас є проросла цибуля і ви не знаєте, куди її подіти, щоб не пропала, ось кілька смачних ідей для її використання. Проросла цибуля не тільки смачна, а й корисна, адже містить багато вітамінів. Ось кілька рецептів, як зробити так, щоб цей овоч не пропав даремно, а став основою для смачних страв.

Рецепти страв з цибулі

Пиріг з цибулею

• Інгредієнти для тіста: 0,5 пачки маргарину, 8 столових ложок борошна, 2 столові ложки сметани, 1/4 чайної ложки соди, оцет для гасіння соди.
• Інгредієнти для начинки: 4 великі цибулини, 2 плавлених сирки, 2 яйця, сіль, перець.

Перетерти маргарин з борошном, додати сметану, соду, погасити оцтом і замісити тісто. Поставити в холодильник на 20 хвилин. Цибулю порізати кубиком, посмажити до прозорості, додати натерті сирки і сирі яйця, перемішати, посолити і поперчити. Тісто поділити на дві частини, одну розкотити та викласти начинку, накрити другою частиною тіста. Випікати до золотистого кольору. Це дуже смачний пиріг, і навіть не скажеш, що там є цибуля.

Засмажка з цибулі та моркви

• Інгредієнти: цибуля, морква.

Цибулю і моркву порізати і обсмажити до м’якості. Розкласти в лотки і зберігати в холодильнику або морозильній камері. Можна готувати без моркви.

Начинка для піци з цибулею

• Інгредієнти: багато цибулі, томатний соус або паста, що є, додатково — інші улюблені інгредієнти.

 Цибулю натушити, додати томатний соус або пасту, а також все інше, що є під рукою. Використовувати як начинку для піци.

Салат з цибулею

• Інгредієнти: зелень, варене яйце, майонез, свіжий огірок.

Дрібно порізати зелень, яйце, огірок, змішати з майонезом. Пропорції можна регулювати за смаком.

Цибулеві котлети

• Інгредієнти: 4 великі цибулини, 1 велика картоплина, 2 яйця, 3-4 столові ложки борошна, сіль, перець.

Цибулю та картоплю мілко порізати, змішати з яйцями, додати борошно, посолити, поперчити. Смажити котлети на олії, а потім покласти в каструлю. Для підливи: натерти моркву, додати томат і тушкувати 5-7 хвилин.

Цибулеві пампухи

• Інгредієнти: 4 цибулі, 3 яйця, 0,5 літра молока, мука, щоб тісто було як густа сметана.

Приготування: Цибулю нарізати кубиками, посолити і дати пом’якшити. Збити яйця з цибулею, додати молоко, борошно до потрібної консистенції. Ложкою набирати тісто і жарити на олії, як пампухи.

Цибулеві млинці

• Інгредієнти: 1 велика цибулина, 400 мл кип’ятку, 1 столова ложка мівіни, 20 г дріжджів, 350 г муки.

Приготування: Цибулю покришити кубиками, залити кип’ятком, накрити кришкою і дати охолонути до теплого стану. Додати дріжджі, мівіну, муку і замісити тісто. Залишити на 30 хвилин у теплому місці. Викладати тісто ложкою на гарячу сковорідку і смажити до золотистого кольору.

Цибулеві оладки

• Інгредієнти: 5 яєць, 5 столових ложок борошна, 5 цибулин, томат, сметана, картопля.

Цибулю порізати, обсмажити. Для оладок змішати яйця, борошно, додати цибулю, посолити, поперчити. Смажити оладки, потушити з томатом і сметаною. Можна додавати картоплю шарами.

Ці страви допоможуть використати пророслу цибулю смачно і корисно, а також здивувати близьких новими стравами!

Радимо також приготувати:

• Цибуляники – смачна страва для лінивих
• Маринована цибуля «До шашлику» – кращої закуски не треба!