Шашлик з молодої картоплі

Інгредієнти: 10 молодих картоплин, 200 гр сала, 1 ч. л. солі, 0.5 чайної ложки перцю, 3 зуб. часнику.

Молоду картоплю добре помити, не чистити! Розрізати навпіл. Сало нарізати великими шматочками. Сало і картоплю покласти в миску, додати розім’яті зубчики часнику, сіль і перець.

Нанизати картоплю на шампур так, щоб сало було в середині між двома половинками картоплі. Готувати на мангалі. Час приготування залежить від розміру картоплі (приблизно 30 хв). Можна перевірити готовність сірником.