Пиріг зі сливовим варенням

• Форма: 25×35 см
• 500 г борошна, щіпка солі, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. кориці, 3 яйця, 300 г цукру, 15 г ванільного цукру, 15 г розпушувача, 1 ч. л. соди з гіркою, 100 мл олії, 100 г вершкового масла, 500 мл молока, 3 ст. л. сливового варення, 5 ст. л. мелених горіхів.
• А також: 3 ст. л. сливового варення, 100-150 г січених волоських горіхів.

Просіяти борошно, додати какао, розпушувач, соду, корицю, змішати. Збити яйця міксером, поступово додаючи цукор, до білої пухкої маси. Додати сіль, ванільний цукор, олію, розтоплене вершкове масло, варення, молоко, мелені горіхи, змішати міксером.

Додати сипучі інгредієнти, замісити тісто лопаткою або міксером. Вистелити дно форми пергаментом, викласти тісто, рівномірно розподілити. Викласти варення, посипати січеними горіхами. Випікати 30-35 хв при 180 ОС. Охолодити.

Рецепт і фото – Erika Oszuszki

Спробуйте також приготувати:

• Пиріг з варенням з продуктів, які завжди є під рукою

• Випічка з варення: пиріг, коржі для торта, медівник