Город Садиба

Сівозміна овочів: навіщо потрібна і як правильно планувати город

Дізнайтеся, чому сівозміна — секрет щедрого врожаю, як правильно чергувати овочі на грядках і яких типових помилок уникати.

Кожен городник, який мріє про багаті врожаї, знає: здоровий ґрунт — це основа успіху. І один із головних способів підтримувати родючість землі — це правильна сівозміна. Здавалося б, дрібниця: просто міняй місцями культури на грядках. Але насправді все набагато глибше і цікавіше.

Чому так важливо дотримуватися сівозміни?

По-перше, різні рослини по-різному “харчуються”: одні витягують більше азоту, інші — калію чи фосфору. Якщо садити одну й ту саму культуру на одному місці кілька років поспіль, ґрунт швидко збіднюється.
По-друге, багато рослин мають спільних “ворогів” — шкідників і хвороби. Якщо постійно саджати на одному місці одну родину культур, ризик захворювань і ураження комахами зростає в рази.
По-третє, правильна ротація допомагає природно оздоровлювати землю без хімії, підвищує якість і кількість врожаю.

Чому варто вести щоденник посадок

Щорічне планування грядок — це не зайва робота, а ваш особистий секрет великих врожаїв. Ось п’ять причин завести щоденник посадок:

1. Легше дотримуватися сівозміни. Пам’ятати, що і де росло минулого року, на пам’ять складно. А записи дозволять швидко побачити, що краще посадити на грядці наступного сезону.

2. Менше хвороб і шкідників. Завдяки грамотній зміні культур ви не дасте шансу накопиченню специфічних захворювань і шкідників у ґрунті.

3. Контроль родючості ґрунту. Чітке чергування культур допомагає зберігати баланс поживних речовин у землі.

4. Економія часу і сил. У новому сезоні вам не доведеться ламати голову, як краще розподілити рослини: ви просто відкриєте записи минулого року.

5. Видно, що працює найкраще. З часом у щоденнику збереться ваша власна база досвіду — ви знатимете, які поєднання культур дають найкращий результат саме на вашій ділянці.

Групи рослин для зручної сівозміни

Щоб не заплутатися, городні культури можна поділити на великі групи:

Плодові (огірки, помідори, гарбузи, перець).
Листкові (капуста, шпинат, салати).
Коренеплоди (морква, буряк, редиска).
Бобові (горох, квасоля, боби).

Основне правило: після плодів добре садити коренеплоди, після коренеплодів — листкові або бобові, а бобові допомагають збагачувати ґрунт азотом і готують грядки для вимогливіших культур.

Детальніше про оптимальну температуру для висаджування розсади різних культур можна прочитати у публікації: Коли розсаду можна висаджувати в ґрунт?

Найкращі попередники для основних овочів

Щоб правильно спланувати посадки, запам’ятайте ці вдалі комбінації:

Для огірків: чудово підходять грядки після помідорів, картоплі, цвітної капусти, квасолі або білокачанної капусти.
Для помідорів: найкраще місце після моркви, огірків, гороху, квасолі, селери, кропу або кабачків.
Для капусти: відмінними попередниками будуть рання картопля, огірки, цибуля, морква або багаторічні трави.
Для моркви: найкраще підготувати грядку після картоплі, капусти, цибулі, огірків, гороху або буряків.
Для цибулі: гарними попередниками стануть капуста, огірки, морква або картопля.
Для часнику: добре саджати після гороху, квасолі, капусти, кабачків, патисонів, гарбузів, цибулі або огірків.
Для столових буряків: чудово підійдуть місця після капусти, огірків або картоплі.
Для картоплі: добре підготувати ґрунт після буряків, капусти, кабачків, гарбузів, патисонів, квасолі, бобів або кукурудзи.
Для петрушки: найкращими попередниками будуть капуста, огірки або рання картопля.
Для селери: сіяти краще після капусти, огірків, помідорів, гороху або квасолі.

Культури, які не можна саджати одна за одною

Не всі культури “дружать” одна з одною у ґрунті. Наприклад:

Огірки не варто садити після інших гарбузових (кабачків, патисонів).
Помідори краще не садити після картоплі або баклажанів — ризик фітофторозу дуже високий.
Морква і петрушка належать до одного сімейства, тому не варто чергувати їх на одній грядці без перерви.

Погана сівозміна веде до виснаження землі та поширення хвороб, навіть якщо рослини зовні спочатку виглядають здоровими.