Кухня Рецепти

Плов із сушеними грибами

Замінивши у плові всього один інгредієнт на сушені гриби, отримаєте смачний, ароматний, але разом з тим пісний плов.

02.04.2017 10:36

Інгредієнти:

гриби, рис, морква, цибуля, олія

Сушені гриби промийте і замочіть у холодній воді на 3–4 години. Потім дрібно наріжте та зваріть у тій самій воді. Цибулю покрайте, а моркву натріть на великій тертці. Усе це підсмажте на олії, покладіть у бульйон із грибами, до якого додайте перебраний і промитий рис. Посоліть, закрийте кришкою й тушкуйте. За 10 хвилин до готовності присмачіть меленою кіндзою (коріандром) та меленим чорним перцем.