Кухня Рецепти

Модерні голубці

Такі голубці готувати швидше та простіше за традиційні, а виходять вони ще більш соковитими. Можна подавати з грибною підливою.

21.05.2017 16:31

Капусту нашаткувати, відварити у підсоленій воді. Вийняти на стіл, добре відтиснути воду. Додати підсмажену цибулю та моркву (цих овочів має бути удвічі менше, як капусти), фарш. Посолити, поперчити. Яєць та рису не додавати!

З фаршу формувати «пальчики» й обкачувати в борошні, потім – у збитому яйці, посмажити. Голубці трішки притушкувати.