Міні-омлетики

2 яйця, 2 ст. ложки води, 100 г вареної курятини, 2 варені морквини, 10–12 стебел зеленої цибулі, 4–5 гілочок петрушки, 4 ст. ложки дрібної консервованої квасолі або горошку, сіль перець.

• Курятину і моркву порізати малими кубиками, додати подрібнену цибулю й петрушку, квасолю або горошок, влити збиті з водою яйця, посолити і поперчити.
• Можна додати болгарський перець, помідор.
• Готувати в порційних силіконових формочках у мікрохвильовці протягом 2–3 хв або в духовці до готовності.