Кухня Рецепти

Хріновуха “Кумівка”

Можна додати чорний і духмяний перець, ванілін, корицю, гвоздику, часник, імбир і селеру, цедру лимона, мускатний горіх, зерна гірчиці тощо.

12.05.2017 12:23

Інгредієнти:  пляшка горілки (домашньої або купованої), корінець хрону (приблизно 10 см завдовжки або 3 ст. ложки потертого), 1–2 ст. ложки соку лимона, 1 ч. ложка меду.

Лимонний сік перемішати з медом, влити у пляшку. Корінь хрону помити, почистити, потерти або порізати брусочками і також додати в горілку, струсити. Настоювати у теплому темному місці 3–5 днів. Готовий напій (а дізнатися про це можна, продегустувавши його) процідити через вату і закупорити. Із кількістю меду, хрону, лимонного соку можна експериментувати.

Окрім основних складників, можна додати горошини чорного і духмяного перцю, ванілін, корицю, гвоздику, натертий часник, імбир і селеру, цедру лимона, мускатний горіх, зерна гірчиці, гострий перець тощо. Хріновуха смакує охолодженою, у добрій компанії і під гарний настрій.