Ароматизована олія – доступний делікатес

Таку олію подають до піци, додають до салатів. Вона робить страви вишуканими, надає їм тонкого аромату пряних трав. Готова ароматизована олія досить дорога. Але навіщо переплачувати? Її можна зробити власноруч.

Знадобиться олія (якщо немає оливкової, згодиться звичайна рафінована), чебрець і розмарин. Трави треба вимити і ретельно висушити. Якщо в олію потрапить волога, вона зіпсується. Сухі прянощі опустити в олію, можна додати кілька горошин запашного перцю. Настоювати кілька днів.