Пікантний кисло-солодкий смородиновий соус до м’яса
200 г смородини (можна замороженої), 150 г червоного вина (брала грузинське напівсолодке).
Проварити смородину в вині, точніше протомити до зменшення в об’ємі у 1,5 рази. Протерти через сито. Додати: 3 зубці часнику, 3 ст. ложки соєвого соусу класичного, 1,5 ст. ложки цукру, 1 ст. ложка томатної пасти “Чумак”, 1 ст. ложка солодкої паприки, 0,5 ч. ложки перцю чорного, пів стручка гострого перцю (подрібнила блендером), 1/3 ч. ложки кориці.
Рецепт і фото Оксани Мельничук
Спробуйте також приготувати:
