Желатин залити водою і залишити щоб набух, далі розтопити у мікрохвильовці (не кип’ятити!!!). З’єднати молоко, цукор і вершки, додати палички кориці і довести до температури 60 градусів (щоб розтопився цукор) (не перегрівати!). До вершків додати розтоплений желатин, розмішати, перецідити і розлити у підготовлені склянки. Поставити в холодильник до загуснення (~2 год). Зверху можна давати, що вам до вподоби: у мене ківі з бананом (збити блендером).