Інгредієнти:

3 ч. ложки цедри апельсина і лимона, 150 мл води, по 70 мл соку апельсина, лимона і грейпфрута, 210 г цукру, 10 г пектину.

Цедру залити водою, варити 5 хв, відтак додати до неї соки, довести до кипіння. Окремо змішати цукор і пектин. Пектин, корисний для організму інгредієнт рослинного походження, продається в аптеці як харчова добавка. Додати суміш цукру з пектином у киплячий сік, мішати до повного розчинення цукру (близько 5 хв). Суміш залити у форми і поставити в холодильник для загусання. Готові цукерки обваляти у цукрі.