Кекс «Солідний»

Інгредієнти:
3 яйця, 100 г сметани, 1 скл. борошна, 1 ч. ложка розпушувача, по дрібці солі і перцю, зелена цибуля, кілька печериць, по 70 г твердого сиру і ковбаси. Можна додати оливки, шинку.

Змішати міксером яйця, сметану, сіль, перець, розпушувач. Насамкінець ввести борошно. Додати тертий сир, подрібнену ковбасу, печериці, цибулю, акуратно перемішати. Викласти у форму, змащену олією, або в порційні формочки, заповнюючи 2/3 об’єму. Випікати за температури 180 ОС 20 хв.