Рисова запіканка з яблуками — проста й ніжна страва з дитинства. Чудово смакує теплою, підходить і як сніданок, і як десерт до чаю.

Рисова запіканка з яблуками

• 200 г рису, 200 г очищених яблук, 50 г цукру, 20–30 г вершкового масла, 1–2 яйця, за бажанням мелена кориця.

Відварити рис у підсоленій воді до напівготовності протягом 10–15 хвилин, відцідити, поки рис теплий додати вершкове масло та цукор, розмішати.

Яблука почистити й нарізати тонкими скибочками, додати до рису разом з яйцем або двома яйцями, за бажанням всипати мелену корицю й ще раз добре розмішати.

Перекласти масу у форму, змащену маслом, розрівняти. Випікати в духовці при температурі 180–200 °C приблизно 50 хвилин до утворення золотистої скоринки. Подавати теплим або охолодженим.

Рецепт і фото Мельничук Тетяни

Радимо також приготувати:

• Сирна запіканка, яку варто приготувати
• Сирно-рисова запіканка на сніданок або на вечерю