Город Садиба

5 причин вирощувати нагідки або календулу

Ну, скажіть, кого можна здивувати календулою? Всі знають, що це лікарська рослина. Як тільки заболить горло, терапевти, зазвичай, радять полоскати його календулою. Але її висушені квіти можна купити в будь-якій аптеці, і коштує це зілля копійки. А чи знаєте ви, що календула може бути складовою смачних і, звичайно, корисних страв? А що ви, взагалі, знаєте про календулу, крім того, що нею можна полоскати горло? Є, як мінімум, 5 вагомих причин, щоб на вашій ділянці росли нагідки. 

1. Календула – лікарська рослина

Але почну я саме з лікарських властивостей календули. Моя тітка Тетяна, якій вже 70 років, останні сім з них майже кожен ранок починає, заварюючи, замість чаю, квіти календули. Прокидаючись, заливає кип’ятком 5-6 засушених квіточок, поки вмиється і почистить зуби, цілющий напій готовий. Після місяця — обов’язково тижнева перерва і знову чай з календули натще. Тітка переконана, що саме календула відвернула від неї онкологію, на порозі якої вона стояла сім років назад.

І цілком можливо, що вона має рацію. Принаймні, офіційна назва квітки – календула лікарська, або Нагідки лікарські (Calendula officinalis) і, як цілюща рослина, вона вже була відома на початку I століття до н.е. Сьогодні календулу на повну використовує не тільки народна, а й офіційна медицина і фармакологія.

Препарати на основі екстракту календули відомі своїми бактерицидними властивостями. Відвари з квіток календули лікують не тільки горло, а й різноманітні запалення шкіри. Пародонтозу позбуваються спиртовою настоянкою календули, а мазі на основі цієї рослини вважаються ефективними засобами проти фурункулів, забоїв, опіків, інфікованих ран. А ще нагідки підвищують стійкість організму проти всіляких вірусів.

Тобто починати свій ранок з чашечки нагідкового чаю, однозначно, корисно всім (якщо нема індивідуальної непереносимості). А якщо ці квіточки виросли в вашому саду, ви їх своїми ж ручками зібрали і висушили, склали в красиву баночку — пити такий чай в рази приємніше!

До речі, нагідки сьогодні — це ще й основа багатьох косметичних препаратів. Магазини і аптеки пропонують креми і лосьйони, шампуні і бальзами, зубні пасти і навіть губні помади, в склад яких входить екстракт нагідків.

Дуже корисно вмивати відваром квітів календули жирну, схильну по появи висипу і вугрів шкіру. А як приємно протирати обличчя щоранку кубиком льоду, всередині якого замерзла яскрава квітка… А домашнє мило з квітами нагідків! Всього і не перелічиш!

Можна заварювати чай і зі свіжими квітами календули, але він матиме гіркий присмак

Можна заварювати чай і зі свіжими квітами календули, але він матиме гіркий присмак

2. Декоративні сорти нагідків — прикраса квітників

Вже кілька століть нагідки вирощуються в садах, як декоративні квіти. В США і Європі сьогодні календула дуже популярна однорічна декоративна рослина. У нас нагідки, я вважаю, поки ще недооцінені. В кращому випадку, календулу вважають класичною «бабусиною квіткою», і самовисіваючись вона росте десь поміж грядок чи біля компостної купи.

Можливо, через те, що у нас мало відомі декоративні сорти календули лікарської. Хоча, чесно кажучи, мені і сама видова рослина здається дуже гарною — вона яскрава і невибаглива. Що ще треба для квітників природного стилю?

Ну, а якщо вам хочеться чогось цікавого, ніж видові нагідкі лікарські, ось вам сучасні групи сортів календули для квітників:

  • Низькоросла група сортів, які ідеально підходять для бордюрних посадок (висота 25-30 см) — «Патіо»;
  • Також компактні кущики утворює група сортів «Гітана». Ці квіти мають напівмахрові суцвіття різних кольорів – від лимонного до яскраво помаранчевого;
  • Діаметр суцвіть сортосерії календули «Каліпсо» досягає 10 см! При цьому висота всього 20 см;
  • Дяже рясно цвітуть помаранчевими і жовтими квітами нагідки сорту «Літл Бол», висотою 15 см;
  • Якщо перелічені вище сорти календули призначені для бордюрних і контейнерних посадок, то календула «Радіо» може прикрасити собою будь-яке місце в саду. Висота 35-45 см і сферичні помаранчені суцвіття, пелюстки яких ніби закручені в трубочку, тільки кольором нагадують про нагідки лікарські;
  • Сортосерія «Тач оф Ред» – це і жовті, і помаранчеві, і персикові квіти з червоними переливами діаметром до 8 см. Дуже ефектні, порівняно високі квіти – до 60 см;
  • Оригінальний сорт нагідок «Зелене серце» — величезна квітка помаранчевого кольору з зеленою серединкою.

При цьому всі декоративні сорти календули є представниками виду нагідки лікарські, тобто також мають цілющі властивості.

Календула «Патіо»

Календула «Патіо»

Календула «Каліпсо»

Календула «Каліпсо»

Календула «Радіо»

Календула «Радіо»

Календула «Зелене серце»

Календула «Зелене серце»

3. Календула для літніх букетів

Календула у вазі – це красиво. Але якщо ви звикли до більш вишуканих квітів в інтер’єрі, то зверніть увагу на сорти календули, які були виведені спеціально для зрізки. Вони не тільки декоративні (більше схожі на хризантеми, ніж на нагідки), а ще й довго стоять у зрізці, не втрачаючи свіжості і яскравості. Це:

  • Лінійка сортів з махровими суцвіттями діаметром 7-9 см «Пацифік Б’юті» з висотою кущів 60-80 см. Квіти цих календул можуть бути кремово-жовтими, лимонними, червоно-помаранчевими і навіть лососевими.
  • «Каблуна» — сортосерія нагідок з анемоновидними квітами діаметром 7-10 см. У деяких сортів темний центр квітки, в інших — такого ж відтінку, як пелюстки;
  • Цікавий високорослий сорт «Оранж Принцес» з помаранчевими суцвіттями;
  • Махрові суцвіття у сортів «Рєд Девіл», при цьому пелюстки квіток двох кольорів: зовні червоні, а всередині — темно-помаранчеві.
Календула «Пацифік Б’юті»

Календула «Пацифік Б’юті»

4. Нагідки в кулінарії

Квіти календули, як і листя мають пряний аромат і смак. А колір! Помаранчевий колір квітів – це «робота» природних пігментів, якими можна забарвити і різні продукти. Наприклад, пелюстками квітів календули «підфарбовують» вершкове масло, сири, супи.

Яскравість і пікантну нотку додають нагідки будь-яким літнім салатам — покришили огірочок, зелену цибульку, приправили овочі сметанкою, укропом і… пелюстками календули. Спробуйте! Це оригінально і смачно!

А ще, читала в інтернеті, але сама не пробувала, що квіти календули можна маринувати. На 1 кг квітів 150 мл оцту, 40 г солі й перець за смаком. Квіти заливають оцтом, додають сіль, перець і варять 5 хвилин. Розкладають нагідки по стерилізованих баночках, заливають маринадом і закручують кришками. Використовують, як приправу до м’ясних і рибних страв.

Згадуючи про нагідки в кулінарії, не можна не сказати, що ці квіти можуть стати прикрасою будь-яких страв. Ви ж знаєте, що коли їси красиво, то воно і смачніше якось?

Квіти календули стануть прикрасою будь-яких страв

Квіти календули стануть прикрасою будь-яких страв

5. Календула на городі для захисту рослин від комах-шкідників

Вважається, що календула, яка росте біля культурних рослин, здатна захистити їх від багатьох шкідників: ведмедка, колорадського жука, мурах і інших. Проти нематоди відцвілу календулу радять закопувати на осінь з землю разом з листовою масою і корінням.

Правда, колись я сіяла календулу біля картоплі, але моїм колорадам вона, може, і заважала, але розмножуватися вони не відмовлялися. В одному я впевнена точно — квіти календули дуже привабливі для сонечок, а вони – наші найкращі друзі в боротьбі з попелицею. Так що сіяти нагідки на грядках треба обов’язково. Бо це ще й красиво!

Крім того, така краса приваблює і інших комах-запилювачів. Літаючи над яскравими помаранчевими нагідками, вони не оминуть своєю увагою і наші овочі, які ростуть поряд.

Дата публікації: 18.08.2020 img Поділитися