Кухня Поради

Як заморозити полуницю. Хитрощі, які збережуть полуницю ароматною

Ось такі нескладні хитрості рекомендуємо використовувати при заморожуванні полуниці, і у вас все буде смачно.

07.05.2020 11:29

Полуницю помити. Потрібно мити порціями і швидко, щоб не насичувалась водою.

Після промивання викласти на паперовий рушник. Дати хвилин 20 полежати, щоб стекла вода і вона трохи підсохла.

Потім видалити у полуниці хвостики, розрізати кожну на навпіл. Викладати в ємність перший шар розрізом вгору, добре посипати цукром, другий шар розрізом вниз. І зверху все посипати добре цукром.

Ємність вкрити пакетом для формування брекета. Коли все зроблено, зав’язати пакет. І поставити в морозилку. Через кілька діб можна вийняти пакет з полуницею з ємності і поставити в морозилку просто в пакеті.

Виходять зручні порційні квадратні пакети. Що дозволяє економити місце в морозилці, бо усе розміщуються максимально щільно одне до одного.