Кухня Рецепти

Оселедець з товстолобика

Під час приготування обов’язково додайте дрібку приправи до моркви по-корейськи (вона знищить запах річкової риби).

23.05.2017 21:03

Для приготування страви згодиться і щука. Рибу почистити, відділити від хребта. Щедро натерти сіллю, скропити оцтом.

Через 3 год промити (не вимочувати!), порізати на порційні шматочки. Додати порізану соломкою цибулю, горошини коріандру, майонез «Провансаль», олію, дрібку приправи до моркви по-корейськи (вона знищить запах річкової риби). Шматки мають «плавати» у заливці. Вимішати, викласти в лоток і поставити у холодильник на добу.