"Грейпфрутовий" компот на зиму з порічок з апельсинами | Сім’я і дім
Кухня Рецепти

“Грейпфрутовий” компот на зиму з порічок з апельсинами

Компот із порічок з апельсинами виходить дуже ароматним. Дійсно, на смак дещо нагадує грейпфрут, має гірчинку. Щоб її позбутися, апельсини можна давати не цілі, а м’якоть і цедру (без білого прошарку).

18.06.2019 15:53

“Грейпфрутовий” компот на зиму з порічок з апельсинами

На 3-літрову банку: 2-3 скл. порічок, 0,5-1 апельсин, 1-2 скл. цукру.

Порічки перебрати, обірвати з гілочок (можна класти і з гілочками), промити під проточною водою. Банки і кришки простерилізувати. Ягоди і порізані апельсини (заздалегідь ошпарити окропом) покласти у банки. Залити окропом, накрити кришками, залишити на 20 хв. Далі воду злити, додати цукор, перемішати, довести до кипіння, проварити 2-3 хв, киплячим знову залити ягоди, закрутити. Перевернути догори дном, вкутати, залишити до повного остигання.

Можна дразу всипати цукор у кожну банку і залити крутим окропом до самого верху, закрутити.

Рецептом поділилася Козачок Яна