Не все насіння готове до пророщування відразу після збору. Деякі рослини у природі проростають лише після зими, коли насіння переживає холодний період, що сигналізує йому про початок сприятливого сезону. Якщо посадити таке насіння без підготовки, воно може довго лежати в ґрунті або взагалі не прорости.

Процес імітації природних умов для насіння називається стратифікацією. Вона допомагає активувати біохімічні процеси всередині зернини, розм’якшити її оболонку та пробудити до росту.

Стратифікації потребує таке насіння:

• Декоративні та плодові дерева і кущі (груша, яблуня, черемха, клен, барбарис, магнолія, лаванда, гібіскус).
• Багаторічні квіти (півонії, лаванда, примула, дельфініум, аконіт).
• Деякі овочеві культури (петрушка, пастернак, селера, морква, цибуля-порей, кріп, шпинат).

Види стратифікації

Існує кілька методів стратифікації, залежно від потреби насіння:

1. Холодна стратифікація – найпоширеніший метод, що імітує зимові умови. Насіння витримують при температурі 0…+5°C протягом кількох тижнів або місяців.
2. Тепла стратифікація – використовується для тих рослин, які потребують тепла перед охолодженням. Спочатку насіння витримують при температурі +15…+20°C (2-4 тижні), а потім переводять у холод.
3. Комбінована стратифікація – поєднання теплої та холодної обробки, необхідне для деяких порід дерев (наприклад, бука чи магнолії).

Радимо також прочитати: Час провести ревізію насіння: зробіть це грамотно!

Методи холодної стратифікації

Стратифікувати насіння можна як природним способом, так і в штучних умовах.

✅ Природна стратифікація
Це найпростіший спосіб – висівання насіння восени у відкритий ґрунт. За зиму воно природним чином проходить період охолодження та проростає навесні.

✅ Штучна стратифікація
Коли немає можливості висіяти насіння восени, стратифікацію можна провести в домашніх умовах:

• У холодильнику – найзручніший спосіб, де насіння зберігається у вологому середовищі.
• У снігу – насіння закопують у сніговий замет у полотняному мішку.
• У льоху – сховище з температурою +1…+5°C підходить для зберігання насіння на стратифікації.

Покрокова інструкція стратифікації в домашніх умовах

1. Підготовка насіння

Перед стратифікацією насіння бажано замочити у воді на 6-12 годин або обробити стимуляторами росту (Епін, Гетероауксин).

2. Вибір субстрату

Насіння змішують із вологим середовищем, яке допомагає підтримувати необхідну вологість. Для цього підходять:

• Торф
• Мох-сфагнум
• Пісок
• Перліт
• Тирса

3. Покласти у контейнер

Змішати насіння з обраним субстратом у пропорції 1:3, злегка зволожити, скласти у контейнер або пакет із вентиляційними отворами.

4. Зберігати у холоді

Розмістити контейнер у холодильнику при 0…+5°C. Стратифікація може тривати від 2 тижнів до 3 місяців, залежно від виду насіння.

5. Контролювати процес

Раз на 7-10 днів перевіряти стан насіння, зволожувати субстрат (якщо він висох), видаляти плісняву (при появі).

6. Готовність до пророщування

Якщо насіння набрякло і почало прокльовуватися – його можна висівати у ґрунт.

Часті помилки стратифікації та як їх уникнути

❌ Надмірна або недостатня вологість

• Якщо насіння занадто вологе, воно може загнити.
• Якщо пересохне – стратифікація не відбудеться.

✅ Рішення: субстрат має бути злегка вологим, як губка, яку відтиснули.

❌ Занадто висока або низька температура

• Якщо температура вище +7°C, стратифікація може не подіяти.
• При -5°C і нижче насіння може загинути.

✅ Рішення: стежити за температурою 0…+5°C у холодильнику.

❌ Занадто короткий або довгий період стратифікації

• Деякі культури (лаванда, клен) потребують 2-3 місяці стратифікації.
• Надто довге зберігання може знизити схожість.

✅ Рішення: перевіряти вимоги для кожного виду насіння.

Як стратифікувати насіння овочів

1. Петрушка – насіння має жорстку оболонку, через що проростає повільно. Стратифікація 7-14 днів при +1…+5°C прискорює сходи.
2. Селера (коренева і листова) – має тривалий період проростання (до 3 тижнів). Холодна стратифікація 10-14 днів допомагає отримати дружні сходи.
3. Морква – деякі сорти, особливо пізньостиглі, можуть проростати дуже довго. Попередня стратифікація 5-7 днів покращує схожість.
4. Пастернак – насіння швидко втрачає схожість, а проростає довго. Холодна стратифікація 10-14 днів підвищує успіх посіву.
5. Лаванда (як пряно-ароматична культура) – насіння потребує стратифікації протягом 3-5 тижнів для покращення проростання.
6. Ревінь – для швидких сходів можна стратифікувати 2-3 тижні у вологому піску при +2…+4°C.
7. Цибуля-порей – деякі сорти потребують холодного загартування 5-10 днів перед висіванням.
8. Баклажани (деякі сорти) – стратифікація 3-5 днів при низьких температурах стимулює дружні сходи.

Як стратифікувати насіння овочів?

• Замочити у воді на 6-12 годин.
• Змішати з вологим піском або торфом, помістити у контейнер.
• Витримати у холодильнику при +1…+5°C протягом 5-14 днів (залежно від культури).
• Перед висіванням прогріти 1-2 дні.

Радимо також прочитати: Щоб насіння швидко проросло: перевірені методи для гарного врожаю