Іноді помідори мають білу серцевину і помітні прожилки. Це може мати кілька причин:
- Специфіка сорту. Білі прожилки – це особливість деяких сучасних гібридів помідорів, які завдяки жорсткішим прожилкам мають властивість довше зберігатися і менше пошкоджуватися при транспортуванні. Такі помідори зазвичай вирощують у промислових масштабах для продажу. Для домашнього вжитку такі помідори, як правило, не вирощують. Якщо ж ви хочете поекспериментувати із сортами, уважно читайте опис сорту. Надавайте перевагу перевіреним сортам помідорів, таких має бути більшість.
- Фітоплазмоз – це захворювання помідорів, яке спричиняє утворення білих прожилок всередині плодів. Ознаки цієї хвороби помітні ще до появи плодів: листя дрібне рожевуватого відтінку і загнутими догори краями, стовбур потовщений, квіти бліді, помідори забарвлені нерівномірно. Це захворювання, на жаль, не піддається лікуванню. Його можуть переносити як шкідники, так і рослини, які ростуть неподалік, наприклад, подорожник. Тому грядки, на яких ростуть помідори, потрібно регулярно полоти.
- Брак поживних речовин, зокрема калію і кальцію, надлишок азоту і спека – усі ці фактори можуть спричинити появу білих прожилок. Про нестачу калію свідчать не тільки білі прожилки, а й нерівномірне забарвлення плодів. Ознака дефіциту кальцію – вершинна гниль і підсихання верхніх листочків. А спека і температура вище 30 ОС перешкоджає засвоєнню калію з ґрунту й утворенню зав’язі, а якщо плоди утворюються – то вони бліді і несмачні. Хочете мати гарний врожай помідорів – поливайте!
