Дуже довго виводила для себе рецепт ідеального тіста, такого, щоб було м‘яке, еластичне, смачне, а вироби з нього піддавалися заморожуванню й не тріскали та не розлазилися після цього. Перепробувала багато варіантів, поки не знайшла рецепт від Iryna Hudyma. Для мене в цьому рецепті склалося все. Навіть порція (інгредієнти розраховані на таку кількість виробів з цього тіста, щоб сім‘ї з 4-ох людей поїсти і ще на раз заморозити).