Лікер і варення з полуниці

Засипати полуницю цукром, вона пустить сік. Частину цього соку злити, процідити і на 1 л соку дати 0,5 л горілки (не самогону, бо буде неприємний запах). Виходить 1,5 л лікеру 20-25 %. Лікер стоїть довго і має насичений колір. А з ягід потім варю варення.

Рецепт Фаїни Куц

Читайте також:

• Коли достигає полуниця, щороку роблю лікер “Різдвяник”. Це бомбезний напій!

• Так готую лікер з усіх ягід: вишень, полуниці, смородини, малини. Дуже смачний! А ягоди потім у торти і пиріжки!