Полунично-коньячний джем

Таке варення спробувала у знайомої, випитала у неї рецепт. Лимон дає необхідної кислинки, ваніль не перебиває аромат полуниці, а доповнює, гіркота коньяку зовсім не відчувається, залишається тільки оксамитовий післясмак.