Консервовані “Голі бурячки”. Готую без солі, цукру та оцту. На смак – як щойно зварені

Маленькі буряки погано зберігаються, то я їх мариную. Рецепт у моєму записнику називається “Голі бурячки”, бо маринуються цілі і без шкірки. І готуються, до речі, вони без солі, цукру і оцту. Виходять натуральні на смак, ніби щойно зварені. Вони прекрасно зберігаються хоч два роки! Можна хоч у борщ давати, хоч у салати, хоч самі їсти – смачно!