
Правда і міфи про вино з “Ізабелли” та чим воно небезпечне: що каже наука
Сорт винограду «Ізабелла» має репутацію водночас народного улюбленця й виноробного “вигнанця”. У селах його вирощують десятиліттями, люблять за витривалість, урожайність і невибагливість у догляді. Але водночас ходить упертий міф: мовляв, вино з «Ізабелли» шкідливе, бо містить метанол. Розберімося, звідки взявся цей страх, що у ньому правда, а що — перебільшення.