
Пікантна закуска до пива – мариновані свинячі вуха
Мариновані свинячі вуха 2 вуха, 1 морквина, 1 цибулина, 1 ст. ложка солі, 1 лавровий листок, 6 шт. перець горошком. Маринад: 1 ч. ложка цукру, 0,5 ч. ложки солі, 2 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка оцту, 2 ст. ложки олії, 0,5 ч. ложки паприки, 0,5 ч. ложки меленого коріандру, 6 зубців часнику. Свинячі вуха потрібно перед приготуванням підготувати: почистити, замочити