Помідори, мариновані з кавуном

• 1,5 кг помідорів, кавун, 5-7 зубців часнику, 1 ст. ложка солі, 2,5 ст. ложки цукру, селера, 1 ч. ложка лимонної кислоти.

У 3-літрову банку покласти на дно кілька зубців часнику, гілочки селери, потім шарами помідори і нарізаний великими шматками кавун. Зверху селера і часник.

Залити два рази по 10 хв окропом, втретє на злитій воді зробити маринад: додати сіль, цукор, оцтову есенцію (я додала лимонну кислоту), залити помідори, закатати і укутати.

Радимо також прочитати:

• Консервований кавун на зиму

• Як зберегти кавун до Нового року та Різдва